Kue Coklat

Musim liburan sekolah ini kami tidak kemana-mana, bahkan aq n kakangq sengaja tidak ambil cuti, hari cuti akan kami ambil nanti saat libur lebaran atau libur akhir semester satu. Anak-anak saja yang liburan dirumah, dan sengaja kami beri kelonggaran untuk tidak menggeluti buku pelajaran, mereka bebas untuk bermain, atau melakukan aktivitas yang mereka suka.

Untuk menemani mereka di rumah kami punya kue favorit yang mudah dibuat dan enak tentunya. Aq senang bikin kue ini karena sangat simple, dan karena sebenarnya aq itu tidak pintar memasak , apalagi masakan yang rumit-rumit. Selain itu untuk memanfaatkan sisa putih telur yang biasa tidak kita gunakan. Resep ini mulanya dari teman (b lina) tapi seperti biasa aq uthak-athik dikit resepnya supaya pas menurutq.

Karena bahannya dari coklat dan kacang maka kami menyebutnya KUKER COKA. Adapun bahan – bahanya adalah sebagai berikut :

· 1 kg kacang tanah

· ½ kg gula halus

· 90 gram coklat bubuk

· 4 putih telur

· Mentega untuk mengoles talang

Cara membuat:

· Kacang tanah disangrai, lalu ditumpuk kasar, campur dengan coklat bubuk sampai rata.

· Putih telur dan gula halus di kocok sampai kaku.

· Campur adonan putih telur tadi dengan kacang yang telah tercampur dengan coklat, aduk sampai rata.

· Olesi talang dengan mentega, sendoki adonan dan atur ke dalam talang.

· Oven hingga matang.

Kacang tanah bisa diganti dengan kacang mete, bisa juga dicampur dengan wijen. Rasanya krek-krek uenak.

Selamat mencoba.